Ακτινίδιο Semifreddo – είναι ένα πολύ κρεμώδες, απαλό κατεψυγμένο επιδόρπιο από κρέμα, βανίλια…

Ακτινίδιο Semifreddo – είναι ένα πολύ κρεμώδες, απαλό κατεψυγμένο επιδόρπιο από κρέμα γάλακτος, κρέμα βανίλιας και πολλά ακτινίδια 🥝 Υλικά συνταγής 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα four κουταλιές της σούπας κρέμα βανίλιας σε σκόνη 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος σαντιγί 8-10 ακτινίδια, ψιλοκομμένο 1/four φλιτζάνι καστόρ ζάχαρη Τρόπος: Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε 1/four φλιτζάνι γάλα και κρέμα γάλακτος σε σκόνη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν και αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να αναβράζει. Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το γάλα σε σκόνη κρέμας και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και να δέσει. Σε ένα μπολ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Μόλις κρυώσει η κρέμα, τη διπλώνουμε απαλά στη σαντιγί. Προσθέστε τα μισά από τα ακτινίδια και διπλώστε τα επίσης. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα για καρβέλι, πασπαλίζετε από πάνω τα υπόλοιπα ακτινίδια και σκεπάζετε με μεμβράνη. Καταψύξτε για περίπου three έως four ώρες ή όλη τη νύχτα. Βγάζουμε από την κατάψυξη περίπου 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Σημείωση: Μπορείτε να προσαρμόσετε τη ζάχαρη σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε κι άλλα αν σας αρέσει να είναι πιο γλυκό!!