Ανάμειξη πάπιας από μια μόνο πάπια από Δεν μπορούσα να αφήσω κανένα μέρος αυτής της όμορφης…

Duck medley από μια πάπια από liberty_ducks! Δεν μπορούσα να αφήσω κανένα μέρος αυτής της όμορφης φρέσκιας πάπιας να πάει χαμένο, γι ‘αυτό το χάλασα με χαρά: Κεφάλι και κόκκαλα —> ζωμός πάπιας Υπόλοιπο κρέας —> μαριναρισμένο και τηγανητό λαιμό και φτερά —> κοκκινιστό στιλ canto Κρέας —> στήθος ψητής πάπιας και κονφί πάπιας Δέρμα και λίπος —> λίπος πάπιας και τραγανό δέρμα πάπιας Επόμενο: ο ζωμός πιθανότατα θα πάει σε μια ασιατική σούπα με νουντλς, το κονφί θα είναι τηγανητό, ίσως πατάτες με λίπος πάπιας ή τηγανητό κοτόπουλο με λίπος πάπιας ή τα πάντα; ? 🦆👩🏻‍🍳 . . . . . . . . . . . . . .