Απλό και δροσιστικό Ζελέ γάλακτος 3 συστατικών!! Λαχταρούσα κάτι γλυκό και κρύο, αλλά δεν είχα πολλά στο ψυγείο μου, έτσι μαστίγωσα αυτό το μωρό από μια ιδιοτροπία! Συνταγή παρακάτω! Συστατικά: – 500 ml Γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αγελάδας ή γάλα καρύδας πλήρες) – 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ – 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή ισοδύναμο υποκατάστατο ζάχαρης. – προαιρετικά: άρωμα βανίλιας ανάλογα με τις ανάγκες ή θρυμματισμένο κάρδαμο για γεύση. Εκτέλεση: – Αλείφουμε μερικά φλιτζάνια ή οποιαδήποτε φόρμα με βούτυρο/γκί και τα αφήνουμε στην άκρη. – Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το άρωμα ή το κάρδαμο και ανάβουμε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή. – ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά για να μην καεί στον πάτο. – Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει το γάλα και να αρχίσει να αναβράζει (θα χρειαστούν περίπου 6-5 λεπτά) – αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε αμέσως σε λαδωμένα μπολ! Πρέπει να το κάνεις γρήγορα αλλιώς θα αρχίσει να στερεοποιείται!! – Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια προσθέστε φρούτα, κρέμα ή ξηρούς καρπούς και απολαύστε! • • •
