Μαρούλι γαρίδας με σάλσα αβοκάντο μάνγκο 🥭 ΥΛΙΚΑ: Για τη μαρινάδα με γαρίδες: * 1 ½ φλιτζάνι γαρίδες, μαγειρεμένες * 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λάιμ * 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, φρέσκο * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * αλάτι Για τη σάλτσα μάνγκο αβοκάντο: * 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους * ½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους * 1 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους * ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους * ¼ φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο * 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, φρέσκο * Αλάτι και πιπέρι, προσαρμοσμένο στη γεύση Άλλα Συστατικά: * Βούτυρο Μαρούλι ΟΔΗΓΙΕΣ: Για τη μαρινάδα με γαρίδες: 1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά της μαρινάδας γαρίδας σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 4 ώρες. Για το Avocado Mango Salsa: 1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε απαλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμοι να συναρμολογήσουν τα περιτυλίγματα. Για τα περιτυλίγματα: 1. Ρίξτε με ένα κουτάλι μερικά κομμάτια από τις μαριναρισμένες γαρίδες στο κέντρο κάθε φύλλου μαρουλιού και στη συνέχεια προσθέστε salsa μάνγκο αβοκάντο. Απολαμβάνω! Σερβίρει 2-4. . .
