Για να σεβιτίσουν τις δικές τους ***Γαρίδες Ceviche*** ΥΛΙΚΑ: * 2 κιλά γαρίδες, μαγειρεμένες (

Για να σεβιτίσουν τα δικά τους αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς σπόρους & ψιλοκομμένο * ¾ φλιτζάνι κόλιανδρο, φρέσκο ​​& ψιλοκομμένο * 1 αβοκάντο καθαρισμένο, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο * ⅓ φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού * ½ φλιτζάνι χυμός λάιμ, φρέσκος * ¼ φλιτζάνι χυμός λεμονιού, φρέσκο ​​* αλάτι, προσαρμοσμένο στη γεύση * τορτίγια πατατάκια, για το σερβίρισμα ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, προσθέστε τις ψημένες γαρίδες, το αγγούρι, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και τον κόλιανδρο. 2. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ και το χυμό λεμονιού πάνω από το μείγμα των γαρίδων. Βάλε αλάτι. 3. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. 4. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 8 ώρες. 5. Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, μεταφέρετε σε μικρά μπολάκια, προσθέστε ψιλοκομμένο αβοκάντο και σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας. Απολαμβάνω! Σερβίρει 6. . .