Είμαστε ένα matcha φτιαγμένο στον παράδεισο ***Matcha banana bread*** ΥΛΙΚΑ: * 3 μπανάνες, ώριμες * 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις * ¾ φλιτζάνι ζάχαρη * ⅓ φλιτζάνι vegan βούτυρο, λιωμένο * 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο * 1 κουτ. μαγειρική σόδα * 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ * ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι matcha, υψηλής ποιότητας * 2 κουταλιές της σούπας τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. 2. Αλείφουμε ένα ταψί 9Χ5 ιντσών με λίγο vegan βούτυρο. 3. Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες. Προσθέστε το λιωμένο vegan βούτυρο, τη ζάχαρη και το ελαφρά χτυπημένο αυγό. 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το πράσινο τσάι σε σκόνη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα της μπανάνας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά. 5. Ανακατέψτε απαλά σε κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά. 6. Ρίξτε τη ζύμη σε λαδόκολλα. 7. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30-45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο. 8. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Απολαμβάνω! . . .
