Ελιές Καλαμάτας και φοκάτσια κρεμμυδιού με πέστο! Καθώς καλλιεργώ το ορεκτικό με προζύμι, μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ το απόρριψη για γρήγορα σνακ για να με τροφοδοτήσει κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Εξαιρετικά εύκολο με δύο ανασηκώσεις, λίγο ζύμωμα και βασίζεται κυρίως στο τέντωμα και το τράβηγμα και την ανάπαυση. . . . . . . . . . . .
