Καβούρι κολλώδες ρύζι / 籠仔蒸蟹糯米飯 🦀🍚 Καλή Σεληνιακή Πρωτοχρονιά! Φτιάχνω και τρώω πολλά ζυμαρικά και ψάρια για ευημερία και μακροζωία, γι’ αυτό ήθελα να φτιάξω ένα άλλο πιάτο για το νέο έτος με κολλώδες ρύζι και καβούρι Dungeness στον ατμό. Αυτό ήταν κάτι που ήθελα να κάνω από τότε που το καβούρι Dungeness επέστρεψε στη σεζόν. Πρόσθεσα στη γεύση αχνίζοντας το ρύζι κατευθείαν στο κέλυφος του καβουριού (για να αναλάβω όλα τα καλά πράγματα εκεί) και στη συνέχεια πλήρωσα με φρεσκοψημένο στον ατμό μεθυσμένο καβούρι Dungeness. 🧧 υπέροχο πιάτο για υποβολές στο πολύ κατάλληλο θέμα για το σεληνιακό νέο έτος από το cooktotheme και τα κινέζικα από το _cookitupclub ✨ Το καβούρι είναι ένα υπέροχο πράγμα που τρώγεται κατά τη διάρκεια του σεληνιακού νέου έτους, όπου το πολύ φαγητό είναι αντιπροσωπευτικό αυτού που επιθυμείτε για το νέο έτος. Το ίδιο το όνομα ακούγεται σαν ευγνωμοσύνη, η ερυθρότητα συμβολίζει την τύχη, ο κύκλος ζωής του αντιπροσωπεύει την ανατροπή ενός νέου φύλλου (είναι η είσοδος σε ένα νέο έτος).. μετά από ένα τόσο ενδιαφέρον 2020, σίγουρα χρειάζομαι όλα αυτά που μπορώ να πάρω 🙏🏻 . . . . . . . . . . . . . . . .
