Κινεζικά κολλώδη ρύζι ζυμαρικά (粽子) σήμερα είναι το φεστιβάλ δράκων με βάρκες όπου υπάρχει…

Κινεζικά κολλώδη ρύζι ζυμαρικά (粽子) σήμερα είναι το φεστιβάλ με βάρκες με δράκους, όπου παραδοσιακά διεξάγονται αγώνες δράκων σε εξωτερικούς χώρους με πολλές γιορτές και τρώγοντας ζονγκτζί (κολλώδεις ντάμπλινγκ ρυζιού). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που κυμαίνονται από αλμυρές έως γλυκές και διαφορετικά στυλ περιτυλίγματος επίσης! Προτιμώ το ταϊβανέζικο στυλ που έφτιαξα εδώ – μαριναρισμένη χοιρινή κοιλιά, τηγανητές γαρίδες, φιστίκια, παστά κρόκος πάπιας, μανιτάρια shiitake και κάστανα είναι τα must have 😋 τότε το μόνο που χρειάζεται είναι να το τυλίξετε σε φύλλα μπαμπού και σπάγκο και να μαγειρέψετε στον ατμό καλάθι μπαμπού 🧺 μμμμμμ κάνει την κουζίνα σας να μυρίζει πολύ ωραία! Συμβουλή: Το προ-τηγάνισμα του κολλώδους ρυζιού με τα μικρότερα συστατικά από πριν, βοηθά στο να καρφώσετε τα καρυκεύματα και να μειώσετε τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος, και επίσης διευκολύνει το τύλιγμα 🤗 Καλό φεστιβάλ δράκου σε όλους! 🐉 🚣🏻‍♀️ 🎉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .