Μεταξένιο σουφλέ κρέμα αυγών /Κορεάτικο αυγό στον ατμό. Παρόμοιο με το chawanmushi αλλά σερβίρεται…

Μεταξένιο σουφλέ κρέμα αυγών /Κορεάτικο αυγό στον ατμό. Παρόμοιο με το chawanmushi αλλά σερβίρεται λίγο διαφορετικά. Συμβουλή: Βράστε πρώτα τον ζωμό και μετά ανακατέψτε το αυγό στον ατμό για να μην μαγειρευτεί πολύ γρήγορα και να καεί στον πάτο. . . . . . . . . . . . .