Με χειμώνες εδώ, αυτή είναι η παιδική μου συνταγή που έφτιαχνε η μαμά μου κάθε χρόνο!! εγω μια…

Με χειμώνες εδώ, αυτή είναι η παιδική μου συνταγή που έφτιαχνε η μαμά μου κάθε χρόνο!! Πάντα μου έλειπε αυτό μετά τη μετακόμισή μου στις ΗΠΑ!! Βρήκα αυτά τα φύλλα σκόρδου σε ένα ινδικό παντοπωλείο πρόσφατα. Αποφάσισα λοιπόν να το δοκιμάσω κι εγώ ακολουθώντας τη μέθοδο της μαμάς μου!! Έγινε τόσο νόστιμο που είναι δύσκολο να αντισταθούμε σε κάθε γεύμα που τρώμε!! Πίκλα με φύλλα σκόρδου/ chutney (lahsun saag) 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞⬇️ 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 5 μυρωδικά γλυκά λάδι ard – 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού – 2 κουταλιές της σούπας σπόροι κύμινο – 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι Nigella (Kalonji ) – 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι για γεύση 𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 Προσθέστε τα φύλλα σκόρδου, τα πράσινα τσίλι, το τζίντζερ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ανακατευτούν καλά. Μην το ανακατεύετε απαλό. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Κρατήστε το έξω για μια μέρα και μετά ξεκινήστε να το παίρνετε από τη δεύτερη μέρα. Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο από τη δεύτερη μέρα. Απολαύστε αυτό το νόστιμο τουρσί τους χειμώνες!!