Οι μόνες μπάρες που χρειάζεστε στη ζωή ***Peanut Butter & Chocolate Granola Bar Bites*

Οι μόνες μπάρες που χρειάζεσαι στη ζωή 😂 ***Μπαγκιές μπάρα φυστικοβούτυρου & σοκολάτας Granola*** ΥΛΙΚΑ: * 1¼ φλιτζάνι βρώμη σε ρολό * 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης * ½ φλιτζάνι φιστίκια ανάλατα, χοντροκομμένα * 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο * ¼ φλιτζάνι μέλι * ¾ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας * 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας * ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα * πρέζα αλάτι * 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8×8 με λαδόκολλα. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, τη βρώμη, τα φιστίκια, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. 3. Χρησιμοποιώντας ένα κύπελλο μέτρησης κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε το μέλι και θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 15 δευτερόλεπτα. 4. Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε το φυστικοβούτυρο στο μέλι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε ξανά. 5. Συνδυάστε τα υγρά και τα στεγνά υλικά στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε απαλά. 6. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί 8×8 και απλώνουμε σε μια λεπτή ομοιόμορφη στρώση. Πιέστε σταθερά προς τα κάτω. 7. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες. Στη συνέχεια κρυώστε και αφήστε στην άκρη. (Μην το αφαιρείτε από το τηγάνι) 8. Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε λάδι καρύδας και κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων με διαστήματα 20 δευτερολέπτων και ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί η σοκολάτα. 9. Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από την ψημένη γκρανόλα στο ταψί, στη συνέχεια γέρνετε να απλωθεί στις άκρες για να καλυφθεί τελείως η επάνω στρώση με σοκολάτα. 10. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα. (1-2 ώρες περίπου). 11. Μόλις κρυώσει, βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε σε μπουκιές. (Θα θέλετε να γυρίσετε προσεκτικά το τηγάνι ανάποδα πάνω από ένα ξύλο κοπής. Στη συνέχεια κόψτε πρώτα το μαλακό στρώμα πριν φτάσετε στη σκληρή σοκολάτα. Με αυτόν τον τρόπο, οι μπουκιές γκρανόλα διατηρούν το σχήμα τους). 12. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. . . .