Ρύζι Samak/ Bhagar Pulav Συστατικά Συνταγής Ρύζι Σαμάκ- 1 φλιτζάνι πλυμένο και σαπ…

Ρύζι Σαμάκ/ Συνταγή bhagar pulav ⬇️ Συστατικά Ρύζι Σαμάκ- 1 φλιτζάνι πλυμένο και μουλιασμένο για 20-30 λεπτά Γκι – 2 κουταλιές της σούπας Φιστίκια καβουρδισμένα – 1/4 φλιτζάνι 1 μέτρια πατάτα σε κυβάκια σπόροι κύμινου- 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα κάρυ – 6-7 ανά γεύση ροζ αλάτι Ιμαλαΐων- κατά τη γεύση 1 1/2 φλιτζάνι νερό Φύλλα κόλιανδρου για γαρνίρισμα Τρόπος Σε χύτρα ταχύτητας προσθέτουμε γκι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τους σπόρους κύμινου, τα φύλλα κάρυ και τις πατάτες. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε τα πράσινα τσίλι και το ρύζι σαμάκ. Προσθέστε αλάτι και νερό. Μαγειρέψτε για 2 σφυρίγματα. Σε ένα μικρό τηγάνι καβουρδίζουμε τα φιστίκια. Μόλις γίνει το ρύζι, το γαρνίρουμε με φιστίκια και φύλλα κόλιανδρου.