Πατάτες τηγανιού σπιράλ 🥔🍳🧈 Τέλειο συνοδευτικό για..όλα κατά τη γνώμη μου 😆 Συνήθως μου αρέσει να φτιάχνω pommes anna με μια καλή μπριζόλα, αλλά μου φάνηκε λίγο βαρύ για δείπνο για ένα. Είχα μερικές πατάτες baby από μια προηγούμενη μαγειρική πρόκληση που έκανε το τέλειο μέγεθος μερίδας μόνο για εμένα, τον εαυτό μου και εμένα! Οι πατάτες baby έχουν διαφορετική υφή από τα συνηθισμένα σας ροκάκια, γι’ αυτό ξεχώρισα τη στρώση βουτύρου και ξεκίνησα με ένα κάτω στρώμα ελαιόλαδου σκόρδου και μετά τελείωσα με ένα τετράγωνο βούτυρο – δίνοντας στο τελικό αποτέλεσμα μια τραγανή υφή σχεδόν πατάτας. μέσα έμεινε κρεμώδες πιο κοντά στο πουρέ! Ένα άλλο πλεονέκτημα της baby πατάτας – ευκολότερο στο κόψιμο με το χέρι 🔪 (χωρίς ατυχήματα με μαντολίνο) και μικρότερος χρόνος μαγειρέματος 🤩 . . . . . . . . . . . . . .
