Εντελώς… γεμιστό 😂 *** Χουρμάδες με φυστικοβούτυρο*** ΥΛΙΚΑ: * 12 χουρμάδες, αφαιρέθηκαν τα κουκούτσια * 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο * ½ φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά * 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας * ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένα φιστίκια ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Κόψτε μια σχισμή σε κάθε ημερομηνία (αφαιρέστε τα κουκούτσια) και γεμίστε με λίγο φυστικοβούτυρο (περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού). Αφήνω στην άκρη. 2. Προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων με βήματα των 20 δευτερολέπτων. Φροντίστε να ανακατεύετε ενδιάμεσα σε κάθε διάστημα προσέχοντας να μην καεί η σοκολάτα. 3. Βγάζουμε τη σοκολάτα από τον φούρνο μικροκυμάτων και με μια οδοντογλυφίδα βουτάμε κάθε χουρμά στη λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να καλύψετε πλήρως την ημερομηνία. Επαναλάβετε για κάθε ημερομηνία. 4. Βάλτε τον καλυμμένο με σοκολάτα χουρμάκι σε πιατέλα ή πιατέλα με επένδυση περγαμηνής. Πασπαλίστε θρυμματισμένα φιστίκια πάνω από κάθε ημερομηνία. 5. Τοποθετήστε τους χουρμάδες στο ψυγείο για να δέσει η σοκολάτα (περίπου 15 λεπτά). Απολαμβάνω!
