台式滷味 – Ταϊβανέζικο κοκκινιστό πιάτο: τόφου, φλούδα τόφου, αυγά ορτυκιού, αυγό, κέικ ψαριού…

台式滷味 – Ταϊβανέζικο κοκκινιστό πιάτο: τόφου, φλούδα τόφου, αυγά ορτυκιού, αυγό, κέικ ψαριού, χοιρινό δέρμα, λάχανο. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες! Η παρασκευή του υγρού ψησίματος με υλικά τροφής το καθιστά εξαιρετικά βολικό και ανοίγει το δρόμο για ένα άλλο κλασικό: κοκκινιστό χοιρινό ρύζι (滷肉飯 🤤） Βασικά συστατικά: σκόρδο, τζίντζερ, αστεροειδής γλυκάνισος, γαρύφαλλο, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, κρασί από ρύζι, κινέζικο πέντε μπαχαρικά και άλλα 😉 …………