Month: January 2023

24 Καρότο Χρυσό *Χυμός Καρότο, Μήλο, Λεμόνι & Κουρκουμάς ΥΛΙΚΑ: * 2 μεγάλα γ

24 Carrot Gold 🥕 *Χυμός καρότο, μήλο, λεμόνι & κουρκουμάς ΥΛΙΚΑ: * 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα * 1 μέτριο μήλο, Granny Smith, ξεφλουδισμένο & ξεφλουδισμένο * 1 λεμόνι, χυμό * ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη * 1 ½ φλιτζάνι νερό * 2 κύβοι ΟΔΗΓΙΕΣ: * Προσθέστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. 1. Στραγγίστε το μείγμα σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας μια σακούλα με ξηρούς καρπούς ή τυρί…

Read More »

“Πατάτες > παιδιά” Chili Lime Carrot Fries ΥΛΙΚΑ: * ½ lb καρότα * 1 κ.γλ.

“Fries > guys” Chili Lime Carrot Fries 🥕 ΥΛΙΚΑ: * ½ λίβρα καρότα * 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ουδέτερο λάδι * 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού * 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό τσίλι λάιμ (χρησιμοποιώ μάρκα Trader Joes) * ½ κουτ. Αλάτι Ιμαλαΐων * ψιλοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα ΟΔΗΓΙΕΣ: * Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 F * Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα * Ξεπλένουμε τα καρότα με νερό και…

Read More »

Τα καλύτερα πράγματα στη ζωή είναι καλύτερα με σοκολάτα…Βελγική σοκολάτα φυσικά

Τα καλύτερα πράγματα στη ζωή είναι καλύτερα με σοκολάτα…Βελγική σοκολάτα φυσικά 🍫 * Μους σοκολάτας * Υλικά: * 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας σε κονσέρβα * 1 ½ κουταλιά της σούπας ωμό κακάο σε σκόνη * 1 ½ κουταλιά της σούπας κομματάκια μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά, λιωμένα * 3 Σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι * Πρέζα αλάτι * Σμέουρα για γαρνίρισμα Οδηγίες: 1. Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.…

Read More »

“Σώσε μια αγελάδα…γάλα ένα αμύγδαλο” ***Σπιτικό γάλα αμυγδάλου*** ΥΛΙΚΑ * 1 φλιτζάνι αλμύγδαλο

“Save a cow… milk an ammond” ***Σπιτικό γάλα αμυγδάλου*** ΥΛΙΚΑ * 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (μουλιασμένα όλη τη νύχτα σε κρύο νερό) * 4 φλιτζάνια νερό * πρέζα αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα μουλιασμένα αμύγδαλα και μετά Προσθέστε τα αμύγδαλα, το νερό και το αλάτι σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και ανακατέψτε για περίπου 1-2 λεπτά ή μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης. 2. Στραγγίστε το μείγμα σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας μια σακούλα με ξηρούς καρπούς ή τυρί πανί.…

Read More »

Κάντε like σε αυτή τη φωτογραφία για καλή τύχη Χρόνια πολλά για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου! ***Πράσινος χυμός*** ΥΛΙΚΟ

Κάντε like σε αυτή τη φωτογραφία για καλή τύχη 🍀 Χρόνια πολλά για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου! ***Πράσινος χυμός*** ΥΛΙΚΑ * 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου * 2 φλιτζάνια σπανάκι * 1 μήλο (χωρίς τον πυρήνα και χωρίς φλούδα) * ½ λεμόνι (χυμό) ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προσθέστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και ανακατέψτε για περίπου 1-2 λεπτά ή μέχρι να ομογενοποιηθούν. 2. Ρίξτε σε ποτήρι και απολαύστε.

Read More »

Δευτέρα πρωινή διάθεση: Πού είναι το τοστ με αβοκάντο; ΥΛΙΚΑ * ½ αβοκάντο ξεφλουδισμένο

Δευτέρα πρωινή διάθεση: Πού είναι το τοστ με αβοκάντο; ΥΛΙΚΑ * ½ αβοκάντο, καθαρισμένο και ξεφλουδισμένο * 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο * 2 αυγά, μόνο ασπράδια, ομελέτα * Όλα εκτός από το καρύκευμα bagel για το γαρνίρισμα ΟΔΗΓΙΕΣ * Σε ένα μικρό μπολ, πολτοποιήστε το αβοκάντο. * Απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο πάνω από το τοστ και μετά προσθέστε τα ασπράδια ομελέτα πάνω από το πουρέ αβοκάντο. * Πασπαλίστε με «Όλα εκτός από το καρύκευμα bagel» από πάνω. Σερβίρετε…

Read More »

Ψήστε το μέχρι να το φτιάξετε ***Σπιτική γκρανόλα*** ΥΛΙΚΑ * 3 φλιτζάνια ρολό βρώμης

Ψήστε το μέχρι να το φτιάξετε Σούπας μέλι * ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων ΟΔΗΓΙΕΣ * Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 F. * Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. * Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη βρώμη σε ρολό, τα αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, την κανέλα και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε λιωμένο λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου και μέλι. Συμμιγνύω. * Τοποθετήστε σε έτοιμο ταψί και ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. *…

Read More »

Αλλά πρώτα, acai Acai Smoothie ΥΛΙΚΑ * 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου * ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο β

Αλλά πρώτα, acai 💕 Acai Smoothie ΥΛΙΚΑ * 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου * ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα * 1 κουταλιά της σούπας σκόνη acai * 1 παγωμένη μπανάνα ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Read More »

Μια ζωή καρύδας ****** Ρυζόγαλο καρύδας******* ΥΛΙΚΑ * 1 ½ φλιτζάνι μαγειρεύω

Μια ζωή καρύδας 🥥 ******Ρυζόγαλο καρύδας******* ΥΛΙΚΑ * 1 ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι * 1 κουτάκι (14 oz) γάλα καρύδας * 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα * ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας * 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη * Τσιπς καρύδας (Προαιρετικά) ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προσθέστε το γάλα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, την κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας και την καστανή ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και…

Read More »

«Keep Calm and Carrot On» Καρότο Ταϊλανδέζικης Σούπας Κάρυ ΥΛΙΚΑ * 3 φλιτζάνια καρότα,

“Keep Calm and Carrot On” 🥕 Καρότο Ταϊλανδέζικη σούπα με κάρυ ΥΛΙΚΑ * 3 φλιτζάνια καρότα, ψιλοκομμένα * 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο * 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών * ½ φλιτζάνι γάλα καρύδας * 2 κ.σ. Πάστα κάρυ Ταϊλάνδης, κίτρινο * 1 λάιμ, χυμό * Πρέζα αλάτι & πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Σε μια εστία, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το…

Read More »