Peri peri masala 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη ξερή…

Peri peri masala 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 2 κουταλιές ξερή ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή ρίγανη 2 κ.γ. κόκκινη τσίλι σε σκόνη 1 κ.γ. sp κανέλα σε σκόνη 1/8 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό τζίντζερ σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο αλάτι Αλάτι κατά βούληση 𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 Σκόνη τις νιφάδες τσίλι και τη ρίγανη χοντροκομμένα σε γουδί και γουδοχέρι. Το μεταφέρετε σε ένα μπολ. Τώρα προσθέστε όλα τα άλλα μπαχαρικά μαζί και ανακατέψτε καλά. Αποθηκεύστε αυτό το peri peri masala σε αεροστεγές δοχείο για περίπου ένα μήνα!!