Seolleongtang (κορεάτικη σούπα με κόκαλα βοδιού) με κόκκαλα βοδινού wagyu και ψαρονέφρι σε φέτες. το…

Seolleongtang (κορεάτικη σούπα με κόκαλα βοδιού) με κόκκαλα βοδινού wagyu και ψαρονέφρι σε φέτες. το κλειδί για τη γαλακτώδη λευκότητα πάνω από το σιγοβρασμό για πολλές ώρες είναι να αφαιρέσετε το κρέας το συντομότερο δυνατό για να αποφύγετε το χρώμα της σούπας. 🦴🍲. . . . . . . . .