Sotteok sotteok / 소떡소떡 Το φαγητό είναι τόσο ουσιαστικό μέρος αυτού που κάνει το ταξίδι…

Sotteok sotteok / 소떡소떡 Το φαγητό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος αυτού που κάνει το ταξίδι υπέροχο για μένα. Έχω την τάση να προσανατολίζω πολύ χρόνο μου σε πράγματα που πρέπει να φάω. και πιστεύω ότι αυτό μας βοηθά επίσης να μάθουμε πολλά για τον πολιτισμό. Ένα άλλο πράγμα που μου αρέσει πολύ είναι τα σνακ – γι’ αυτό σκέφτηκα ότι θα ήταν σκόπιμο να φτιάξω λίγο so-tteok so-tteok για το ταξιδιωτικό θέμα του cooktotheme αυτήν την εβδομάδα – ένα είδος κορεατικού σνακ street food που στρώνει κέικ ρυζιού και λουκάνικα σε ένα σουβλάκι. Το είχα όταν ήμουν στην Κορέα και οι υφές με κάνουν να το λαχταρώ κάθε τόσο – αφού το έφτιαξα μια φορά ενώ το ψήνω στο σπίτι, είναι πλέον δημοφιλές αίτημα, οπότε δεν υπήρχε πρόβλημα να το καταβροχθίσεις 😂 Τα κέικ ρυζιού είναι τραγανά η εξωτερική/πρώτη μπουκιά, ενώ είναι τρυφερά και μαστιχωτά στη μέση, και τα λουκάνικα είναι εξίσου τραγανά/ζωηρά ενώ ξεσπούν με γεύση και ζουμερό. Τα γλασάρω με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα και από πάνω ρίχνω νιφάδες φυκιών και σουσάμι πριν τα καταβροχθίσω. Μόλις το δαγκώσεις, δεν μπορείς να σταματήσεις μόνο σε ένα! Τι είναι κάτι που έχετε φάει ταξιδεύοντας και το λαχταρούσατε τόσο πολύ που έπρεπε να το φτιάξετε στο σπίτι; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .