Vegan Pesto Pasta! Το πέστο είναι τόσο ευέλικτο, το έχω χρησιμοποιήσει ως ντρέσινγκ σαλάτας,…

Vegan Pesto Pasta! Το πέστο είναι τόσο ευέλικτο, που το έχω χρησιμοποιήσει ως ντρέσινγκ σαλάτας, αλειμμένο σε φρυγανιά και μαρινάδα για κρέας! Αυτή η συνταγή πέστο δεν χρησιμοποιεί βασιλικό, οπότε μην ανησυχείτε αν δεν έχετε βασιλικό μαζί σας. Και μπορείτε να το φτιάξετε και να το φυλάξετε στο ψυγείο! Αποθήκευσα το δικό μου για 2 εβδομάδες! Η παρακάτω συνταγή: ΥΛΙΚΑ: – Φύλλα μέντας (1 φλιτζάνι) – κόλιανδρος (1 half of φλιτζάνι) – Σκόρδο (1 μεγάλη σκελίδα ή 2 μικρές σκελίδες) – Κάσιους (4-5 ξηροί καρποί) – Ελαιόλαδο – 1 πράσινη ψυχρή Οδηγίες: – Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ/μπλέντερ, προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση και ανακατέψτε το σε υψηλή θερμοκρασία για να γίνει μια λεία πάστα! – Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο! Αυτή είναι μια ινδική συνταγή vegan πέστο φιλική προς την κουζίνα που χρησιμοποιώ πολύ για να φτιάχνω τα γεύματά μου! Σαν αυτό το ζυμαρικό! Τηγάνισα μερικά μανιτάρια και το πρόσθεσα με τη σάλτσα σε μαγειρεμένα ζυμαρικά και έτοιμη! Δοκιμάστε το και πείτε μου αν σας άρεσε! • • •